L(wymagany przepływ medium L/min)=Q(wymagane ciepło formy Kcal/H)/C(stosunek mediów do gorącej wody =1 olej =0,45)×t(różnica temperatur pomiędzy krążącym medium a pleśnią)×α×60
2. Wybór pojemności zamrażarki
A, Q(ilość zamrażania Kcal/H)=Q1+Q2
Q1(Cepło Kcal/H surowców do formy)=W(waga KG surowców wtryskiwanych do formy na godzinę)×C×(T1-T2)×S(** współczynnik 1,5~2)
temperatura T1 surowca w rurze materiałowej; T2 Temperatura, w której gotowy produkt jest wyjmowany z formy
Q2 Ciepło wytwarzane przez gorący kanał Kcal/H
B, szybka metoda obliczeniowa (nie dotyczy gorących kanałów)
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy